Régime Okinawa : secret de longévité !
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Miser sur les produits de la mer !

Miser sur les produits de la mer ! Les Okinawaiens consomment des produits de la mer en quantité nettement supérieure aux Occidentaux. Or, "remplacer la viande par le poisson permet de manger moins gras, de consommer plus d’oméga 3. En outre, le poisson contient moins de nutriments pro-oxydants comme le fer, mais plus d’iode, dont la thyroïde à besoin pour bien fonctionner", souligne le Dr Jean-Paul Curtay. En pratique : Autre trésor de la mer, très riche en iode, à privilégier : les algues que l’ont peut trouver sous forme de paillettes pour se mélanger à des plats ou en condiments pour incorporer dans des sauces ou des salades. Mettez au menu 2 à 3 fois par semaine un poisson gras : saumon, sardine, hareng...

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