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Atteinte d'un dysfonctionnement sévère de la thyroïde, Maria Audete do Nascimento âgée aujourd'hui de 30 ans a l'aspect physique d'un bébé de 9 mois environ. Mentalement aussi, elle souffre d'un gros retard. Maria ne parle pas et ne marche pas non plus. Incapable donc...

Des recherches suédoises menées sur dix ans sur plus de 33 000 femmes âgées de 49 à 83 ans ont démontré que celles consommant plus de 45 grammes de chocolat par semaine avait un risque d'AVC de 2,5 pour 1 000. Chez les plus petites mangeuses (moins de 8,9 grammes par semaine), le taux atteignait...

Parce qu'elles sont riches en lycopène*, les tomates réduiraient le risque de maladies cardiovasculaires, en baissant notamment le cholestérol et la tension artérielle. Du moins, c'est ce que l'on croyait jusqu'à ce que des chercheurs anglais démontrent le contraire.Ils ont...

Lait cru, pasteurisé ou thermisé ? Pasteurisé : Le lait est un produit biologique, vivant et fragile. Pour assurer sa conservation, il doit être soumis à des traitements thermiques tels que la pasteurisation (le lait est chauffé à 72°C pendant 15 secondes) ou la stérilisation (lait UHT),...

C'est en posant dans le plus simple appareil que Tatiana-Laurens Delarue a décidé d'illustrer son nouveau livre La méthode Slim Liquid Food (SLF). En quoi ça consiste ? Manger liquide plutôt que solide tout en s'appuyant sur les plantes, les huiles, les hydrolats... On peut en effet...

Comme ils sont riches en antioxydants (substances chimiques protectrices), les fruits et les légumes sont bons pour la santé. On le sait ! Des chercheurs américains démontrent aujourd'hui auprès de 32 000 femmes qu'en manger 6 portions par jour (de préférence frais) pourrait réduire...

La fourchette qui permet de perdre du poids, ça existe ! Et c'est la société française Slowcontrol qui vient de présenter ce projet au salon high-tech international CES à Las Vegas (USA). Le secret de cette invention : un manche plus gros qu'une fourchette ordinaire qui renferme des...

Beignets, frites, poulets frits, poissons panés... Manger des aliments frits plus d'une fois par semaine augmenterait d'un tiers le risque de cancer de la prostate. Telle est la conclusion d'une étude publiée dans le journal The Prostate. Les experts d'un centre médical spécialisé...

D'après une recherche menée sur près de 74961 Suédois âgés de 45 à 83 ans, manger des produits laitiers pauvres en matières grasses réduirait le risque de faire un accident vasculaire cérébral (AVC). En cause, leur richesse en peptides, vitamine D et calcium, des composants bénéfiques...

Scott Naper a une méthode bien particulière pour impliquer ses élèves pendant son cours de sciences. Afin de vérifier les conclusions de certaines études annonçant qu'une hygiène irréprochable était source d'allergies et de baisse des défenses immunitaires, il a décidé de diviser...