Nutrition

Avez-vous déjà remarqué le code inscrit sur la coquille des œufs que vous achetez ? Connaissez-vous vraiment sa signification ? Nous avons les réponses à vos questions !

Par sa teneur élevée en lycopène, la tomate possède des vertus anti-cancer, mises en avant par plusieurs études scientifiques. Interrogé à ce sujet, le Dr Jean-Michel Cohen détaille les bienfaits de ce légume-fruit, et les meilleures façons de le déguster pour en profiter. Mais cette propriété...

Emblème du bassin méditerranéen depuis des millénaires, la figue est pleine de mystères. Pour commencer, ce n'est pas un fruit, contrairement aux idées reçues. Mais les secrets de la figue ne s’arrêtent pas là. Saviez-vous que cet aliment ne pourrait survivre sans la guêpe ?...

Si l’on vous dit “régime tendance”, vous pensez sûrement à la diète cétogène ou au jeûne intermittent, qui ont beaucoup fait parler d’eux ces dernières années. Mais permettent-ils vraiment une perte de poids à long terme ? Et surtout, sont-ils sans danger pour votre santé ? Pas tout...

D'après l'analyse du magazine allemand Öko-Test, certains paquets de spaghettis - comme ceux de la marque Buitoni ou Barilla - pourraient s'avérer toxiques. Medisite...

Plat chaud au frigo, porte mal fermée... Des petites erreurs qui vous semblent anodines avec votre réfrigérateur peuvent vous rendre vraiment malade. La liste de celles à ne plus...

La revue Prescrire met en garde contre les compléments alimentaires à base de curcuma ou de vinpocétine. Les premiers peuvent entraîner de graves atteintes hépatiques. Les seconds...

Domicilié au Texas, un patient décide de consulter pour des maux de tête incessants, des vomissements et une perte de connaissance. C’est alors une découverte effroyable qu’ont...

À table, on vous dit souvent d'avoir la main légère sur le sel ? Certes, une alimentation trop salée peut s'avérer néfaste, notamment pour le coeur. Mais il est aussi...