Châtaigne ou marron : les confondre peut vous intoxiquer !Attention, votre prochaine cueillette de marrons pourrait bien être fatale ! En effet, les promeneurs ont tendance à confondre les marrons d’Inde, qui sont toxiques, avec les châtaignes....Lire la suite
29/01/2020Horreur : un ver solitaire a grandi dans son cerveau pendant 10 ans !Domicilié au Texas, un patient décide de consulter pour des maux de tête incessants, des vomissements et une perte de connaissance. C’est alors une découverte effroyable qu’ont...
11/12/2019Champignons : 10 625 intoxications en 8 ans, alerte Santé Publique FranceSanté Publique France vient de publier le bilan des intoxications liées à la consommation de champignons en France. Le chiffre est impressionnant.
16/07/2019François de Rugy, intolérant au homard ? "Ça n’existe pas !", selon un médecinAprès avoir défrayé la chronique pour avoir organisé des dîners fastueux lorsqu’il était président de l’Assemblée nationale, François de Rugy clamait qu’il ne mangeait...
17/06/2019Ver solitaire : les aliments les plus à risqueAppelé ténia par les médecins, le ver solitaire colonise votre corps via des aliments contaminés. Il peut mesurer jusqu’à 20 mètres de long, vivre 10 ans au sein de votre organisme...
14/06/201947 décès liés aux toxines du litchi en IndeAu cours des 3 dernières semaines, près de 50 enfants ont perdu la vie en Inde, des suites d’une inflammation du cerveau. En cause ? Une toxine présente dans les fruits du litchi,...
07/06/2019Grand Est : des intoxications graves dues à la cueillette de plantes sauvagesL’Agence régionale de santé Grand Est et le Centre Antipoison mettent en garde les promeneurs. Plusieurs intoxications graves sont survenues après la cueillette de plantes sauvages...
24/05/2019Les produits au soja contiennent des perturbateurs endocriniens Adepte de tofu, miso, steaks végétaux, ou boulettes ? Soyez vigilant. Ces aliments à base de soja contiendraient des perturbateurs endocriniens, selon l’UFC-Que Choisir.
16/05/2019Rappel de sardines pour risque d’intoxication alimentaireDes filets de sardines commercialisés chez Intermarché font l'objet d'un rappel après la mise en évidence de la présence d'histamine, une molécule responsable...
07/05/2019Rappel de lots de fromage de chèvre contaminés par E. coliLa société Eurial a annoncé le 3 mai 2019 procéder au rappel de lots de fromage de chèvre commercialisés dans les magasins Lidl, Intermarché, Système U et Leclerc, après avoir...
06/05/2019Pourquoi il ne faut pas laver le poulet avant de le cuisinerLes Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies recommandent aux consommateurs de ne pas laver le poulet cru, une telle pratique entraînant des risques d'intoxication...
16/04/2019Listeria : 5 marques de fromages rappeléesDans un communiqué, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation informe de l'élargissement de la mesure de rappel de fromages fabriqués par la Société Fromagère...
04/04/2019Rappel de fromages de Brie contaminés à la listeriaLa Société Fromagère de la Brie a annoncé le 2 avril 2019 procéder au rappel de plusieurs fromages de Brie commercialisés dans les magasins Carrefour, à cause de la présence...
02/04/2019Plusieurs hypermarchés rappellent des lots de charcuterie contaminée à la listeriaLes magasins Auchan, Casino et Monoprix annoncent le 29 mars 2019 procéder au rappel de plusieurs lots de charcuterie après la mise en évidence de la présence de la bactérie...
27/03/2019Rappel de crottins de Chavignol contaminés à E. coli Le 26 mars 2019, la société Les Laiteries Hubert Triballat (LHT) a annoncé procéder au rappel de crottins de Chavignol après la mise en évidence de la présence de la bactérie...
20/03/2019Rappel de charcuteries contaminées à la listeriaLe ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation informe dans un communiqué du 15 mars 2019 que la société Les Délices de la Belle Noë procède au rappel de tous...
11/03/2019Rappel de haricots verts contaminés par une plante toxiqueLes magasins E. Leclerc ont annoncé le 8 mars 2019 procéder au rappel de plusieurs lots de haricots verts susceptibles d'être contaminés par le Datura, une plante pouvant...
08/03/2019Rappel de fromages de chèvre contaminés par E. ColiLe magazine 60 millions de consommateurs annonce le rappel de plusieurs lots de fromages de chèvre commercialisés chez Auchan suite à l'identification d'une contamination...
01/03/2019Rappel de jambons contaminés à la listeriaDans un communiqué du 1er mars 2019, les magasins Casino ont annoncé procéder au rappel de plusieurs lots de jambon pour cause de contamination à la bactérie listeria.
28/02/2019Des fromages rappelés après un contrôle sanitaireSix lots de Reblochon de Savoie ont été rappelés "par précaution maximale" mardi 26 février 2019 annonce Le Parisien. Les fromages ne seraient pas conformes aux exigences...
27/02/2019Intermarché rappelle du cabillaud contaminé à la listeriaDans un communiqué publié le 26 février 2019, la société Capitaine Houat a annoncé procéder au rappel de dos de cabillaud commercialisé dans les magasins Intermarché pour...
22/02/2019Elle décède après avoir mangé des champignons dans un restaurant étoiléLe 17 février 2019, une femme de 46 ans est morte quelques jours après avoir ingéré des morilles dans un restaurant inscrit au guide Michelin, rapportent les autorités espagnoles....
11/02/2019Un ver parasite retrouvé dans un poisson vendu dans un magasin IntermarchéDans un post Facebook datant du 2 février 2019, un homme explique avoir retrouvé un ver parasite, potentiellement dangereux chez l'Homme, dans un poisson acheté dans un Intermarché...
04/02/2019Rappel de charcuterie contaminée à la listeriaLes hypermarchés E. Leclerc ont annoncé le 1er février 2019 procéder au rappel d'un assortiment de charcuterie pour cause de contamination à la bactérie listeria, responsable...
01/02/2019795 kilos de viande avariée découverts dans 9 entreprises françaisesLe ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a annoncé le 1er février 2019 que près de 800 kilos de viande polonaise impropre à la consommation ont été retrouvés dans...
31/01/2019Rappel de moules contaminées par la bactérie E. coliLa société Capitaine Houat a annoncé le 31 janvier 2019 procéder au rappel de ses moules commercialisées dans les magasins Intermarché, pour cause de contamination à la bactérie...
31/01/2019Décédé avoir mangé des restes de pâtes laissés trop longtemps hors du frigoUn médecin YouTubeur anglais a fait remonter le 30 janvier 2019 l’histoire d’un étudiant de 20 ans décédé des suites d’une intoxication alimentaires. En cause ? Un plat...
18/01/2019Rappel de saucisses sèches contaminées à la salmonelleLe 17 janvier 2019, les magasins E. Leclerc ont procédé au retrait et au rappel de saucisses sèches de l'Ardèche "Nos régions ont du talent" pour cause de contamination...
11/01/2019Listéria : une charcuterie rappelle plusieurs lots de jambons contaminésLa préfecture de la Haute-Vienne a annoncé dans un communiqué publié le 9 janvier 2019 sur le site du Ministère de l’Agriculture et de l’alimentation, que des lots de charcuterie...
09/01/2019Des lots de saumon contaminés rappelés chez Auchan et CarrefourLes enseignes Auchan et Carrefour ont procédé à un rappel de lots de saumon fumé, mardi 8 janvier 2019. Ces produits seraient contaminés par la bactérie Listeria.
07/01/2019Rappel de jambon de Bayonne contaminé à la salmonelleLa Société Michel Dupuy a annoncé le 4 janvier 2019 procéder au retrait et au rappel de lots de jambon de Bayonne commercialisés par l'enseigne d'hypermarchés Carrefour....
26/12/2018Macarons : méfiez-vous s’ils sont très colorés !La Répression des fraudes (DGCCRF) alerte les consommateurs dans un communiqué du 19 décembre 2018 sur certains macarons. Plus ils sont colorés, plus ils contiendraient des additifs...
14/12/201860 personnes de plus contaminées à cause de la laitue romaineUne nouvelle vague de contamination à cause de la laitue romaine contaminée par la bactérie E.coli pouvant entraîner une complication rénale sévère vient de nouveau d'être...
10/12/2018Rappel de charcuterie contaminée à la listériaLe ministère de l'Agriculture annonce le rappel de tous les produits de la marque Jean Mazière suite à l'identification de la présence de bactéries Listeria Monocytogenes...
26/11/2018Rappel de reblochon contaminé par des salmonelles Le 25 novembre 2018, la société Fromagerie de la Tournette a procédé au rappel de lots de reblochons commercialisés par plusieurs enseignes de grandes surfaces pour cause de contamination...
21/11/201832 personnes intoxiquées à cause de la laitue romaineLes autorités sanitaires américaines recommandent aux consommateurs de jeter leurs laitues romaines suite à plusieurs cas d’intoxication par la bactérie Escherichia coli, nous...
31/10/2018Rappel de saucisson contaminé à la salmonelleLe 30 octobre 2018, la marque Montagne Noire a procédé au retrait et au rappel de sa saucisse sèche commercialisée dans les magasins Intermarché pour cause de contamination à...
03/09/2018Rappel de fromage de chèvre Sèvre et Belle contaminé par la bactérie E. coliLe 30 août 2018, la Société Coopérative Laitière de la Sèvre a procédé au rappel de fromage de chèvre commercialisé par les magasins Auchan pour cause de contamination à...
31/08/2018Rappel de lots de mozzarella contaminée par la listériaL'enseigne de grande surface Casino annonce un rappel de lots de mozarella pour présence de bactéries Lisetria Monocytogene,
27/08/2018Salmonellose à cause du fromage de chèvre contaminé : 20 cas détectésLe Ministère de l'agriculture annonce l'élargissement du rappel de lots de fromages de chèvre Pélardons suite à la déclaration de 20 cas de salmonellose liés à la...
23/08/2018Rappel de fromage commercialisé chez Carrefour contaminé à la listeriaLe 22 août 2018, la société Les Fermiers du Rocamadour a procédé au rappel d'un lot de fromages de chèvre contaminé à la listeria et commercialisé dans les magasins Carrefour....
21/08/2018Listéria : plusieurs rappels de produits dans les grandes surfaces Le magazine 60 millions de consommateurs dresse la liste de plusieurs produits rappelés dans les grandes surfaces pour risque de présence de bactérie listeria monocytogène.
13/08/2018Rappel de fromages de chèvre contaminés par la salmonelleLe vendredi 10 août 2018, la fromagerie Mounier a procédé à un rappel de ses lots de fromages de chèvre commercialisés dans toute la France, pour cause de suspicion de contamination...
31/07/2018Amputé de l'avant-bras après avoir mangé des fruits de mer contaminésEn Corée du Sud, un homme s'est vu transporté à l'hôpital après avoir consommé des fruits de mer crus contaminés par une bactérie particulièrement dangereuse. Il...
19/06/2018Intolérance au gluten : pourquoi ce n'est pas une allergieIl est parfois difficile de s’y retrouver entre allergie et intolérance au gluten. Pourtant, ces deux mécanismes sont bien différents. On fait le point.
04/05/2018Intolérance au fructose : les symptômes digestifsL'intolérance au fructose provoque des troubles de la digestion inconfortables. Elle est liée à une malabsorption du fructose, à différencier de l'intolérance héréditaire...
04/05/2018Vomissement et crampe après manger : intolérance ou allergie alimentaire ?Parmi les troubles de la digestion, les vomissements et les crampes après les repas sont fréquents et peuvent être le signe d'une intolérance alimentaire. Mais il faut savoir...
01/05/2018Intolérance au gluten : qu'est-ce que la maladie cœliaque ?Savez-vous ce qu'est vraiment la maladie cœliaque ou l'intolérance au gluten ? Découvrez les symptômes de cette allergie pour savoir si vous êtes allergique au gluten,...
16/04/2018Intolérance au gluten : les personnes les plus à risqueL’intolérance au gluten, aussi nommée maladie cœliaque, est une maladie auto-immune de l’intestin grêle, due à la consommation de gluten. Quels sont les symptômes de cette...
15/11/2017Comment utiliser la farine de maniocLe manioc, originaire d’Amérique du Sud, sert à préparer une farine sans gluten. Il remplace ainsi avantageusement la « traditionnelle » farine de blé dans de nombreuses...
