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Une solution pour perdre du poids durablement

Une solution pour perdre du poids durablement© Fotolia

De nombreux adeptes du jeûne intermittent ont constaté une perte de poids depuis l’adoption de cette habitude alimentaire. Un constat corroboré par plusieurs études sur le sujet. En 2012, des chercheurs iraniens ont montré que jeûner un jour sur deux pouvait aider les femmes obèses ou en surpoids à maigrir efficacement.

Dans une étude américaine de 2016, les scientifiques comparent les effets du fasting à celui d’un régime basse calories chez les sujets obèses. Cette méthode pourrait même s’avérer plus efficace chez certains patients, car “elle est plus facile à suivre, entraîne plus de perte de masse adipeuse et préserve mieux les muscles”.

Pour Romain Vicente, cela s’explique simplement : le jeûne fait chuter l’insuline et permet d’aller puiser dans les graisses. En effet, avoir un taux d’insuline trop élevé envoie au corps le signal qu’il faut stocker les sucres en graisses, et rend donc difficile la perte de poids. Diminuer ce taux permet de pallier le problème.

“Nous avons tendance à manger dès que l’on a faim, et donc redonner du sucre à notre organisme. Mais c’est une erreur. Jeûner permet de se libérer des idées reçues, selon lesquelles il ne faudrait surtout pas sauter de repas, au risque de se sentir un peu faible ou de stocker davantage”, souligne le naturopathe. “Car vous constaterez vite que ce n’est pas le cas…”

Bien sûr, vous n’êtes pas à l’abri d’un petit coup de mou si vous débutez dans l’art du jeune. “Quand on fait chuter l’insuline, le corps va lancer une alerte : c’est l’hypoglycémie. Si on refuse d’y céder, le corps va devoir s’adapter. Le glucagon, hormone de déstockage, va grimper et permettre à l’organisme de puiser dans ses réserves. En résulte un regain d’énergie - d’autant que le corps possède des réserves pour 40 jours en moyenne”.

Romain Vicente rappelle que le simple fait de limiter le sucre permet déjà de réduire l’insuline. En outre, le jeûne augmente aussi la production de l’hormone de croissance. Et plusieurs travaux ont montré que celle-ci favorise la combustion des graisses, et contribue au maintien de la masse musculaire.

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mots-clés : Perdre du poids
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