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Le régime monodiète

Le régime monodiète© Istock

Le régime monodiète est une méthode à la mode qui consiste à ne manger qu'un seul aliment durant une période prédéfinie, comme des pommes ou du raisin par exemple. Il est rare qu'une monodiète se poursuive au delà de quelques jours en raison de son caractère très restrictif. "Je ne conseille pas du tout. Ce que je peux conseiller c'est une monodiète sur une journée, mais plutôt avec exclusivement de la soupe de légumes. Je le fais vraiment très occasionnellement. Cela peut être utilisé après une journée d'excès, par exemple après les fêtes, pour alléger un peu le système digestif et le foie notamment", assure Raphaël Gruman. Le but est de nettoyer l'organisme.

Les dangers des carences

Les dangers de ce type de régime monodiète sont de se retrouver avec des carences de certains minéraux et de certaines protéines. "On peut même avoir une fonte musculaire si on fait par exemple un régime pommes sur cinq jours", assure-t-il. Si la perte de poids peut être grande, "c'est un poids faussement perdu qui sera repris dès la reprise d'une alimentation normale".

Ces monodiètes à base de raisins et de pommes peuvent être mis en avant sur des sites de naturopathie, mais elles n'ont pas les faveurs de notre nutritionniste du fait d'un apport glycémique trop important. Les monodiètes à base de fruits ou de jus de fruit apportent beaucoup de glucides qui ne seront pas compensés par els autres aliments ingérés habituellement et créeront des hyperglycémies.

Sources

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste à Paris et Deauville, fondateur de La Méthode Gruman. 

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