Quels aliments associer pour maigrir vite ?
Publié le 10 Février 2009 à 0h00 par Rédaction Medisite
Validé par : Dr Jacques Fricker, Nutritionniste

Protéines et féculents : pour perdre du "gras"

Les féculents (pain, pâtes, riz…) contiennent des protéines (présentes dans les viandes, le poisson ou les œufs), mais celles-ci ne sont pas suffisamment performantes pour assurer le renouvellement des protéines dans nos muscles et organes.

Il leur manque certains acides aminés (les chaînons de base des protéines). Aussi pour rester en meilleure forme, et perdre non pas du muscle mais du "gras", ajoutez à vos glucides un aliment riche en protéines animales. Par exemple : poisson ou viande et pommes de terre ou riz ; jambon aux lentilles… Autre solution, associer deux féculents complémentaires, c’est-à-dire un légume sec et une céréale. Exemple : lentilles et riz, pois chiches et semoule, haricots noirs et maïs…

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