pain

Avec du beurre le matin ou en sandwich le midi, le pain est l'aliment presque quotidien de bon nombre d'entre nous. Excepté pour 43% des femmes qui éviteraient d’en consommer pour ne pas grossir. Une étude menée en Australie sur plus de 1000 femmes âgées de 25 à 65 ans, commandée...

Le pain ne fait pas grossir Accusé par certains de faire grossir, le pain ne mérite pourtant pas cette réputation. "Toutes les études montrent que les personnes qui consomment du pain et/ou des féculents à chaque repas sont généralement plus minces que les autres", rappelle Alexandra...

Le sel se cache dans de nombreux aliments, même certains que l'on ne soupçonne pas. Pourtant, il devrait être consommé avec modération. Et pour cause, il peut être à l’origine d’hypertension artérielle et de complications cardiaques.  Saviez-vous que le pain représente près de...

Le pain est une bonne source de glucides complexes et de fibres. Il permet de favoriser la satiété et un bon transit. Le pain apporte également une bonne énergie pour l’organisme et le cerveau. C’est également un bon apport en vitamines du groupe B. Il peut être consommé à chaque repas et...

De nombreuses idées reçues circulent sur le pain, et notamment sa propension à nous faire grossir. Or, consommé en quantité raisonnable et dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, cet aliment ne fait pas prendre de poids. À condition, toutefois, de bien le choisir...  Dans ce...

Le pain fait partie des symboles de la gastronomie française et, en particulier, la baguette. Néanmoins, cette dernière n’est pas la meilleure alliée de votre ligne… Constituée de farine blanche, qui équivaut à des sucres rapides, elle a tendance à favoriser les bourrelets. Pour autant,...

C’est une bien mauvaise publicité dont Subway se serait bien passé ! La chaîne de restauration rapide vient d’être épinglée par le site l’ADN. Ses pains pour sandwich, commercialisés aux Etats-Unis et au Canada, contiendraient de trop grandes quantités d'azodicarbonamide, un composé...

Les pains même artisanaux sont pointés du doigt par l’association 60 millions de consommateurs, jeudi 24 janvier 2019. Des substances controversées telles que les additifs, des résidus de pesticides ou encore des mycotoxines (composés chimiques toxiques, produits par certains champignons ou moisisures)...

Une nouvelle étude parue le 17 avril 2022 dans la revue scientifique Nutrients suggère que le pain de seigle pourrait améliorer la santé du microbiote intestinal et serait ainsi lié à une meilleure santé métabolique. Si ce pain est bénéfique, c'est grâce à sa teneur en fibres et à...

Mis à part les personnes qui présentent une intolérance ou une allergie, il n'y a aucune raison de supprimer les aliments contenant du gluten ou du blé de ses repas. Que ce soit pour maigrir ou mieux digérer par exemple. Après avoir analysé une série d'études pour le compte de Weetabix...