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Il est bon pour le moral

Il est bon pour le moral© Istock

Vrai. Normal qu’on se jette sur le chocolat en cas de coup de blues ! Plus on en mange et plus notre taux sanguin de bêta-endorphines (hormones opiacées impliquées dans la sensation de plaisir) augmente ! Le chocolat contient aussi d’autres substances jouant sur l’humeur. Les anandamides ont des effets euphorisants, la phényléthylamine agit comme un antidépresseur et la sérotonine a des qualités antistress. Enfin, le chocolat contient des minéraux favorisant la détente musculaire : du magnésium (112 mg /100g), du fer (1,5 mg/100 g et 2,9 mg/100 g respectivement dans le chocolat au lait et noir), du potassium et du phosphore (surtout dans le chocolat au lait : 100 g = 400 mg de potassium, 230 mg de phosphore).

Sources

Chocolat is good for the heart, European Society of Cardiology, 22 juillet 2020

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