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Le poisson, riche en omégas-3, indispensables à l'organisme

Le poisson, riche en omégas-3, indispensables à l'organisme© Istock

"Ce qui est particulièrement intéressant dans le poisson, c'est son apport en oméga-3", affirme Alexandra Murcier. Les omégas-3 constituent une famille d'acides gras essentiels à notre organisme. Ils sont en effet nécessaires au développement et au fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux, selon l'Agence national de sécurité sanitaire (ANSES).

Ces acides gras préviendraient également des troubles cardio-vasculaires en diminuant la pression artérielle, la concentration de triglycérides dans le sang (responsables partie de certaines maladies du cœur). "Chez les personnes présentant au préalable des pathologies cardiovasculaires, une réduction de la morbidité et de la mortalité cardiovasculaire" est observée, ajoute l'Anses.

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Sources

Merci à la nutritionniste Alexandra Murcier.

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