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Saumon fumé : faut-il l’acheter orange, rose foncé ou rose pâle ?

Contrairement aux idées reçues, tous les poissons ne sont pas aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air. Quid du saumon fumé ? Ce poisson, qui renferme de molécules toxiques, n’est pas à consommer sans modération. En outre, vous êtes nombreux à vous demander quelle couleur privilégier...

Poisson : quel est le meilleur pour votre santé ?

Le poisson possède de nombreuses qualités qui en font un mets de choix pour les repas du quotidien comme pour les repas d'exception. Saumon, turbot, truite, daurade, sole, lotte, flétan, silure, merlu, barbue, cabillaud, Saint-Pierre, brochet... d'eau douce ou d'eau de mer, les...

Bien choisir son saumon fumé

Saumon du Pacifique ou Atlantique ? L’appellation "saumon Atlantique" ne correspond pas à une origine géographique, mais à une espèce, le Salmo salar, dont la chair est la plus réputée. Cette espèce est celle qu'on trouve le plus en Europe et il s'agit le plus souvent...

Qui organise le réveillon ?

Tu fais ça si bien, ma chérie Ayant la chance d'avoir un très grand séjour et une moquette quelque peu "patinée" par les soirées des enfants, tous les regards se tournent vers moi au moment de savoir "où faire le réveillon" ? Comme je prends mon visage des bons...