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Du fromage de brebis dès le matin

Du fromage de brebis dès le matin© Adobe StockAutre fromage intéressant au petit-déjeuner : le fromage de brebis, qu’il soit à pâte fraîche, à pâte molle ou encore à pâte pressée cuite.

Attention à la qualité du fromage : "Pour une meilleure qualité nutritionnelle, ne choisissez pas de fromage ultra-transformé, ni au petit-déjeuner, ni pour les autres repas. Qu’il s’agisse de fromage au lait de vache, de brebis ou de chèvre, optez plutôt pour des fromages artisanaux et au lait cru lorsque cela est possible" conseille Anne Guillot.

Sources

-Merci à Anne Guillot, diététicienne et nutritionniste. Son site internet : www.anneguillot.com
-Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Rapport de janvier 2017 : L’Anses actualise les repères de consommations alimentaires pour la population française.

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