Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernes

Faites attention aux fromages que vous achetez en grande surface. Des lots sont retirés de la vente en cette mi-août. Selon les autorités, une substance chimique a été repérée dans certains produits. En effet, le site Rappel conso nous indique que le fromage pourrait être contaminé par la listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose).

Conséquences pour la santé, des troubles digestifs comme la gastro-entérite, des courbatures et de la fièvre peuvent apparaître. Dans 20 à 30 % des cas, des complications de type méningite, bactériémie peuvent se développer et entraîner une hospitalisation, voire le décès.

Rappel de formages : des traces de listeria détectées

La Listeria monocytogenes est une bactérie présente largement dans le sol. Les bovins, ovins, porcins, caprins et poulets hébergent naturellement cette bactérie dans leur tube digestif. Leurs excréments peuvent ensuite contaminer l’environnement et l’alimentation des animaux. C’est dans les ateliers de transformation agro-alimentaire que la bactérie peut être présente, où elle peut contaminer les aliments. Elle peut persister dans l’environnement des ateliers, si le nettoyage est insuffisant ou si elle résiste aux produits désinfectants.

Selon le site du ministère de la Santé, les personnes les plus exposées au risque de contamination par la Listeria sont :

  • les femmes enceintes
  • les nouveau-nés
  • les personnes immunodéprimées
  • les personnes âgées Lister

Si vous faites partie de ces personnes à risque, le mieux est d'éviter les produits de charcuterie cuits ou crus consommés en l’état (jambon cuit ou cru, produits en gelée, foie gras, pâté, rillettes…), les produits de la mer (poissons fumés, tarama, coquillages crus…) et certains produits laitiers (lait cru, fromage à pâte molle à croûte fleurie ou lavée…). Les femmes enceintes doivent en effet plus particulièrement éviter de consommer ces aliments.

Listeria : quels sont les symptômes ?

Après une incubation allant de 10 à 28 jours en moyenne, la maladie se traduit par une fièvre plus ou moins élevée, accompagnée de maux de tête et, parfois, de troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements, etc.). Des complications neurologiques (méningite, encéphalite) peuvent survenir et mettre en jeu le pronostic vital de la personne atteinte.

Il arrive parfois que des personnes soient contaminées sans présenter de symptôme (porteurs asymptomatiques). Dans le cas particulier de la contamination de la femme enceinte, l’infection peut passer inaperçue ou être similaires à un état grippal. Cependant, les risques et conséquences peuvent être graves pour l’enfant : avortement, accouchement prématuré, formes septicémiques avec détresse respiratoire du nourrisson dans les jours qui suivent la naissance.

Voici la liste des fromages concernés par ce rappel pour listeria.

Tomme chèvre fermière

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Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernés

Modèle ou référence : Tomme chèvre fermière.

Lot : Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 31/08/2022 et le 14/09/2022

Date de commercialisation : 26/07/2022

Date de fin de commercialisation : 11/08/2022

Marque de salubrité : FR 62.215.030 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : Clients indépendants, supemarchés Match, Leclerc, Super U, Intermarché, Cora. 

Motif du rappel : Présence de Listeria.

Chèvre four fermier

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Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernés

Marque : Hennart frères

Modèle ou référence : Chèvre four fermier.

Lot : Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 27/08/2022 et le 11/09/2022

Date de commercialisation : 26/07/2022

Date de fin de commercialisation : 11/08/2022

Marque de salubrité : FR 50.363.05 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : Clients indépendants, supermarchés Match, Cora, Super U, Leclerc. 

Motif du rappel : Présence de Listeria.

Chèvre enrobé fermier

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Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernés

Marque : Hennart frères

Modèle ou référence : Chèvre enrobé fermier.

Lot : Tous les lots Date de durabilité minimale minimale le 11/09/2022

Date de commercialisation : 08/08/2022

Date de fin de commercialisation : 11/08/2022

Marque de salubrité : FR 50.363.05 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : magasins indépendants, Super U Charly
Motif du rappel : Présence de Listeria.

Hexagone cendre fermier

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Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernés

Marque : Hennart frères

Modèle ou référence : Hexagone cendre fermier.

Lot : Tous les lots Date de durabilité minimale minimale entre le 22/07/2022 et le 11/08/2022

Date de commercialisation : 22/07/2022

Date de fin de commercialisation : 11/08/2022

Marque de salubrité : FR 50.363.05 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : Magasins indépendants, Hyper U, Intermarché, Leclerc.


Motif du rappel : Présence de Listeria.

Lingot géant cendre fermier

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Rappel de fromages pour Listeria : les 5 produits concernés

Marque : Hennart frères

Modèle ou référence : Lingot géant cendre fermier.

Lot : Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 23/08/2022 et le 06/09/2022 .

Date de commercialisation : 26/07/2022

Date de fin de commercialisation : 09/08/2022

Marque de salubrité : FR 50.363.05 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : Clients indépendants.


Motif du rappel : Présence de Listeria.

Sources

https://rappel.conso.gouv.fr/categorie/0/1

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