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Le fromage est riche en vitamines et minéraux

Le fromage est riche en vitamines et minéraux© Adobe Stock"Le fromage contient plusieurs minéraux et vitamines, notamment des vitamines B12, B2 et du calcium" appuie Valérie Mery-Mandeville.

Comme le précisent les professeur Kämmerer et les docteurs Schlatterer et Knoll, "les fromages à pâte cuite affinés, par exemple le parmesan, contiennent de grandes quantités de calcium". Et de conclure : "Bref, si vous aimez le fromage, n’hésitez pas à en manger souvent, tel quel ou cuisiné."

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Sources

Merci à Valérie Mery-Mandeville, diététicienne et nutritionniste à Montpellier (Hérault), à Castries (Hérault) et à Villevieille (Gard).

Le régime cétogène contre le cancer. Pr Ulrike Kämmerer, Dr Christina Schlatterer, Dr Gerd Knoll -Thierry Souccar Editions 2014.

Maigrir avec le régime paléo. Nancy Cattan - Editions Alpen 2013.

mots-clés : Perdre du poids
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