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Le vinaigre facilite la digestion

Le vinaigre facilite la digestion© Istock

Des chercheurs japonais ont montré que l’absorption quotidienne de vinaigre de cidre pourrait prévenir les ulcères gastriques en poussant l’estomac à sécréter un suc protecteur. Il serait aussi efficace contre les bactéries à l’origine de troubles digestifs, comme la colite, et permettrait de limiter les risques d’intoxication alimentaire. Une étude publiée en 2017 sur des souris atteintes de colite ulcéreuse rapporte que la consommation de vinaigre augmente la présence de bonnes bactéries intestinales, en particulier Lactobracillus et Bifidobacteria.Que prendre pour mieux digérer ? œ c. à café de vinaigre de cidre bio (plus riche en éléments nutritifs) avec 1 c. à café de miel bio dans un verre d’eau tiède, 1 fois/jour, jusqu’à disparition des symptômes. En cure de 3 à 4 jours maximum. Consultez si les symptômes persistent plus de 48 h. Contre-indications : N’utilisez que de faibles doses de vinaigre, sous peine d’inversion des effets.

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