La spiruline : une algue miraculeuse ?
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Spiruline : des risques de surdosage ?

Spiruline : des risques de surdosage ? La spiruline appartient à la famille des cyanobactéries, dont la majorité est potentiellement toxique ! Est-ce son cas ? "Non, elle ne peut pas être toxique", répond le Dr Jean-Louis Vidalo (Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention). Un avis partagé par le Dr Christophe Girardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie : "Il n’y a pas de problème de surdosage avec la spiruline. On peut en prendre toute l’année." En fait, le principal risque était une potentielle augmentation de production d’acide urique (maladie de la goutte) liée à la richesse en protéines de l’algue. "Mais une étude menée en 1975 par l’hôpital Bichat auprès d’enfants dénutris n’a pas démontré d’augmentation après une prise de 100 g pendant plusieurs semaines". Dose journalière recommandée : 3 à 5 g.

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