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Pain complet

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SUIVANTPain complet© Istock

Le pain complet est plus riche en minéraux, vitamines, protéines et fibres. C’est pour cette raison qu’il est recommandé par les professionnels de la santé. Les fibres favorisent le sentiment de satiété, permettant d’éviter le grignotage.

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Sources

Le grand livre de l’alimentation, Dr Laurence Plumey, éd. Eyrolles

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste et auteur de Je me soigne avec les medonutriments, (éd. Leduc.S) 

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