Bière : elle a aussi des vertus santé !
Publié le 15 Mars 2010 à 0h00 par Elodie Barakat, journaliste santé | Mis à jour le 19 Octobre 2018 à 0h00 par Morgane Garnier, Journaliste Santé
Validé par : Dr Agnes Vaquette, Médecin nutritionniste

Levure de bière : en compléments alimentaires !

© IstockLa levure de bière peut être consommée sous forme de compléments alimentaires. Elle ne contient évidemment pas d'alcool et elle est riche en minéraux, en vitamines et en acides aminés utiles pour combler des déficits nutritionnels, surtout dans le cadre d'un régime faible en apports caloriques.

Les vitamines B qu'elle contient sont connues pour leur effet bénéfique sur la digestion et le transit intestinal. La vitamine B1 aide à la digestion des glucides et à régulariser l'appétit. La vitamine B3 est indispensable au bon fonctionnement du système digestif, et la B6 est nécessaire aux enzymes qui participent au métabolisme des graisses, des protéines et des sucres.

La levure de bière est aussi connue pour ses vertus beauté. Elle favorise la repousse des ongles et des cheveux.

On peut la trouver sous forme de gélules ou en flocons à saupoudrer sur les laitages ou les salades.

Avant de vous complémenter, demandez conseil à votre médecin.

Autres vertus de la bière

- Pour nettoyer les plantes : pour netoyer vos plantes vertes, vous pouvez en essuyer les feuilles avec un chiffon mouillé de bière, pour leur redonner brillance et vitalité.

- Pour éliminer les limaces : disposez un petit bol de bière à l'extérieur : les limaces y seront vite attirées.

- Pour nettoyer l'étain : la bière peut servir de nettoyant pour vos objets en étain.

- pour laver le coton noir et lui rendre l'effet neuf : ajoutez un petit verre de bière dans l'eau de rinçage.

- pour les crêpes : dans vos préparations, remplacez un tiers de la quantité de lait par la même quantité de bière, vos crêpes seront plus légères !

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