5 recettes anti-inflammatoires pour être en forme cet hiver
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Brochettes de poulet au gingembre et curry

Brochettes de poulet au gingembre et curry

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 gousses d’ail
• 2 oignons
• 1 morceau de 4 cm de gingembre
• 4 cuil. à soupe de sauce tamari
• 2 cuil. à soupe de curry en poudre
• 2 cuil. à soupe de sucre non raffiné
• 800 g d’aiguillettes de poulet

La préparation :

Pelez les gousses d’ail, épluchez les oignons et pelez le morceau de gingembre.

Mettez ces ingrédients dans le bol d’un mixeur et actionnez l’appareil pour les émincer finement.

Transvasez-les ensuite dans un grand plat creux et ajoutez-y la sauce tamari, le curry en poudre et le sucre non raffiné.

Mélangez le tout délicatement.

Déposez les aiguillettes de poulet dans cette préparation, veillez à bien les enrober sur toutes les faces et laissez ainsi mariner pendant environ 20 minutes.

Détaillez les aiguillettes de poulet marinées en gros dés et enfilez-les sur des piques à brochette.

Disposez-les ensuite sur une plaque à four préalablement couverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez pour 6 à 7 minutes à 200 °C (th. 6 – 7).

Servez chaud.

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Source(s):

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