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Chocolat blanc : à la fois gras et sucré !

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Chocolat blanc : à la fois gras et sucré !

Si le chocolat noir a tendance à être gras et le chocolat au lait sucré, le chocolat blanc, lui, s’avère un combo des deux ! "Il est relativement gras, puisqu’il est composé de près de 40 % de matières grasses, décrit Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. Ce chocolat contient également plus de 50 % de sucre".

Sa teneur en gras et en sucre, le rend particulièrement difficile à digérer. "Ce chocolat est lourd, ajoute la spécialiste. Le gras est ce qu’il y a de plus long à digérer pour le système digestif".

Au niveau des calories, là encore, le chocolat blanc explose les compteurs ! Il s’avère beaucoup plus calorique que le chocolat noir ou au lait.

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Source(s):

Merci à Alexandra Retion, diététicienne nutritionniste, interviewée par Medisite le 9 avril 2020

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