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La Rédaction Médisite

Mêlée de feuilles tendres et crevettes sautées

Saumon mariné aux herbes sur galette de quinoa

Velouté de pommes de terre et cresson

Purée de pommes de terre à la crème

Sauce provençale

Sauce forestière

Mayonnaise anti diabète

Sauce au citron

Sauce béarnaise

Sauce blanche

Coulis de tomates

La béchamel anti-cholestérol

Tarte fine aux pommes chaudes

Granité de chocolat amer

Soufflé aux tomates fraîches

Gambas marinées au citron vert et gingembre, tartare et tomates fraîches

Mangue poêlée, crème légère à la pistache

Plancha de Saint-Jacques

Pavé de loup aux tomates et au vinaigre de Banyuls

Ananas rôti à l’infusion de clous de girofle

Gâteau de langoustines à la fondue de poireau

Tartare de saumon et condiments

Brochette de fruits d’été en bâton d’olivier, sorbet et marmelade

Aiguillettes de saint-pierre pochées aux effluves de coco et citronnelle

Filets de rouget-barbet à la plancha, vinaigrette à l’huile d’avocat et croustillant de polenta

Figues au sirop d’érable

Apéritif au fenouil

Sardines à l’orientale

Crumble acidulé

Verrine aux fruits rouges et chocolat

Tiramisu

Verrine au curry

Orange

Noix de coco

Noix - Noisette - Amande

bleuets frais placés dans un panier, concept naturel

Myrtille

fruits frais sucrés en verre gobelet à la feuille de menthe

Mûre

Melon

Kiwi

Groseille

Goyave

Fruits séchés

Fruit de la passion

Framboise

Figue de barbarie

Figue

Datte

Coing

Citron

Châtaigne

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