Crêpes de blé noir aux champignons
Publié le 24 juil 2017 à 16h:14 par Rédaction Medisite
Ingrédients Pour une dizaine de crêpes :- 500 g de farine de blé noir (sarrasin)- 500 g de champignons de Paris- 1 échalote- 100 g de fromage râpé- Huile d’olive- Sel Préparation...
Pain ciabatta
Publié le 24 juil 2017 à 15h:57 par Rédaction Medisite
Ingrédients - 500 g de farine T 65- 1 sachet de levure boulangère- Huile d’olive- Sel Ustensile- 1 rouleau à pâtisserie Préparation – Mettre la farine, la levure et...
Sauce Béchamel végétarienne
Publié le 24 juil 2017 à 15h:19 par Rédaction Medisite
Ingrédients - 30 g de farine T65- 1/2 litre de lait de soja- Noix de muscade râpée- Huile d’olive- Sel Préparation – Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans...
Chutney à l’ananas
Publié le 24 juil 2017 à 14h:54 par Rédaction Medisite
Ingrédients - 1 boîte d’ananas en conserve (340 g nets égouttés)- 1 c. à soupe de sucre de canne- 1 c. à café de graines de moutarde- 1 c. à café de gingembre en poudre-...
Chapatis
Publié le 24 juil 2017 à 14h:50
Ingrédients Pour 10 à 15 chapatis- 250 g de farine complète - Huile d’olive- Sel Préparation – Verser la farine dans un saladier, ajouter 2 pincées de sel et mélanger.–...
Caviar d’aubergine
Publié le 21 juil 2017 à 17h:15 par Rédaction Medisite
Ingrédients - 2 aubergines- 1 citron- Sel Préparation – Préchauffer le four à 200 °C.– Rincer les aubergines puis les piquer sur toute leur surface avec les dents d’une...
Salade de lentilles tofu noisettes
Publié le 21 juil 2017 à 17h:12 par Rédaction Medisite
Ingrédients 200 g de lentilles vertes1 échalote1 verre de noisettes1 bloc de tofu fumé (100 g)Huile de noixHuile d’oliveSelUstensile- 1 petit mortier ou 1 rouleau à pâtisseriePréparation...
Salade de carottes, pamplemousses et pommes
Publié le 21 juil 2017 à 17h:09 par Rédaction Medisite
Ingrédients - 6 carottes- 1 échalote- 3 branches de persil plat- 1 pamplemousse- 1 pomme acidulée- 1 citron- Huile de colza- Sel Préparation – Éplucher et rincer les carottes,...