Entrées

Falafels

Publié le 24 juil 2017 à 16h:19 par Rédaction Medisite

Ingrédients Pour une dizaine de falafels- 1 pot de pois chiches en conserve (400 g)- 1 petit oignon- 5 branches de coriandre fraîche- 1 c. à café de cumin en poudre- Huile d’olive-...

Tzatziki 100 % végétal

Publié le 24 juil 2017 à 15h:22 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1 concombre de taille moyenne- 2 yaourts au soja nature- 1 échalote- 3 brins de persil- Sel Préparation – Peler et râper le concombre, le saler et le laisser...

Mini-palmiers aux olives

Publié le 24 juil 2017 à 15h:12 par Rédaction Medisite

Ingrédients Pour une dizaine de palmiers- 1 rouleau de pâte feuilletée- 10 olives noires dénoyautées Préparation – Préchauffer le four à 210 °C.– Mixer les olives.–...

Marinade de tofu

Publié le 24 juil 2017 à 15h:07 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1 bloc de tofu nature (200 g)- 5 c. à soupe de sauce de soja- 5 feuilles de basilic- Huile de noix ou de colza (si le tofu accompagne une salade), ou d’olive ou...

Houmous

Publié le 24 juil 2017 à 15h:04 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1 bocal de pois chiches en conserve (400 g)- 1 échalote- 1 citron- 2 c. à soupe de tahin- Sel Ustensile- 1 mixeur Préparation – Rincer et égoutter les pois...

Guacamole

Publié le 24 juil 2017 à 15h:01 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1 avocat bien mûr- 1 citron vert- 1 petite échalote- 3 à 5 feuilles de coriandre- Sel Préparation – Émincer l’échalote et les feuilles de coriandre.–...

Terrine aux petits pois

Publié le 21 juil 2017 à 16h:23 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1/2 baguette de pain- 1 petite boîte de petits pois (140 g)- 10 olives vertes dénoyautées- 2 échalotes- 2 c. à soupe de levure de bière maltée- 1 c. à café...

Bruschetta

Publié le 21 juil 2017 à 15h:58 par Rédaction Medisite

Ingrédients - 1 baguette de pain- 2 tomates- 1 échalote- 8 olives noires dénoyautées- 1 petit pot de sauce tomate cuisinée- 1 petite boule de mozzarella- 50 g de fromage râpé...

Pain ciabatta

Publié le 10 jan 2017 à 16h:56 par Rédaction Medisite

Apprenez à cuisiner ce pain d'origine italienne !

Tzatziki 100% végétal

Publié le 10 jan 2017 à 16h:08 par Rédaction Medisite

Apprenez à faire des tzatzikis 100% végétariens pour vous régaler sur des blinis par exemple.