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Prendre de la vitamine C prévient la grippe

Faux

"L’effet des fortes doses de vitamine C préconisées dans les états grippaux est illusoire", affirme le Dr Philippe Dorosz dans "Vitamines, sel minéraux, oligo-éléments". En effet, aucune étude n’a prouvé à ce jour que prendre de la vitamine C préviendrait la grippe.

Néanmoins, elle pourrait être efficace dans la réduction de ses symptômes, notamment la fatigue. Pourquoi ? Parce qu’elle favorise l’assimilation du fer.

Un oligo-élément, qui en participant au bon transport de l’oxygène, réduit la sensation de fatigue. Prendre 1 g de vitamine C durant 2 semaines stimulerait par ailleurs le système immunitaire, et faciliterait, selon certaines études, la guérison (1). Mais une telle prise revient à doubler la dose de sécurité conseillée par l’Afssa qui est de 500 mg.

La vitamine C soigne le rhume

Faux

L’action curative de la vitamine C contre le rhume n’est pas convaincante ! Si les chercheurs Robert M. Douglas et Harri Hemila (2) ont prouvé qu’elle a bien une action, ses effets ne durent qu’une journée, et à condition d’en prendre au moins 200 mg en prévention (la dose journalière conseillée par l’Afssa est 110 mg et celle de sécurité 500 mg) !

Autre surprise, rien ne prouve que la vitamine C prévienne le rhume… ou presque. Seules 6 études sur les 30 analysées par les deux chercheurs ont montré une diminution de 50 % des contractions chez des sportifs ou des soldats s’entraînant en zone glaciaire… Ce qui tronque les résultats ! Car la vitamine C aurait boosté leur système immunitaire, affaibli par des conditions extrêmes.

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Sources

Centre des sciences de la santé de l’université du Texas, meeting du 60e anniversaire de l’Académie américaine de l’allergie, de l’asthme et de l’immunologie, mars 2003.

“Vitamin C for preventing and treating the common cold”, Douglas RM, Hemilä H, Cochrane Database Syst Rev, 2007.

“Intravenously administered vitamin C as cancer therapy : three cases”, Padayatty SJ, Riordan HD, Levine M, CMAJ, 2006.

“High-dose vitamin C versus placebo in the treatment of patients with advanced cancer who have had no prior chemotherapy”, Moertel CG, Fleming TR, The New England journal of medicine, 1985.

“Vitamins E and C in the Prevention of Cardiovascular Disease in Men, The Physicians’ Health Study II Randomized Controlled Trial”, Howard D. Sesso, JAMA, 2008.

"Antioxidant vitamins and coronary heart disease risk : a pooled analysis of 9 cohorts", Knekt P, Ritz J, et al., The American Journal of Clinical Nutrition, 2004.

"Associations between plasma levels of vitamins and cataract", Ferrigno L, Aldigeri R, Ophthalmic Epidemiology, 2005.

"A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss", Archives of ophtalmology, 2001.

"A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E and beta carotene for age-related cataract and vision loss", Archives of ophtalmology, 2001. 

"Dietary antioxidants and asthma in adults", B D Patel, A A Welch, Thorax, 2006

"Vitamines, sels minéraux, oligo-éléments", Dr Philippe Dorosz, ed.Maloine, 2004 - "Apports nutritionnels conseillés pour la population française 3e édition, Ed. Tec&Doc, Lavoisier, 2001 - Agence française de sécurité sanitaire des aliments

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