7 épices dangereuses que vous avez sûrement dans votre placard
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L'anis étoilé : toxique pour le système nerveux

7 épices dangereuses que vous avez peut-être chez vous© Adobe Stock

La badiane ou anis étoilé est utilisée aussi bien dans l'alimentation que dans la réalisation de traitements ou de tisanes thérapeutiques. Mais attention ! Une forme de badiane a été interdite en France : la badiane du Japon.

Pourquoi ? Si la badiane de Chine a des bienfaits santé sur la digestion, le CHU de Lille rapporte des cas d'intoxications ayant entraîné des convulsions chez des sujets après avoir consommé de la badiane du Japon. Cette épice "contient naturellement des alcaloïdes toxiques pour le système nerveux central", explique le site de l'hôpital. Deux cas adultes sont survenus en France, selon le CHU après avoir bu du vin chaud aromatisé avec de la badiane du Japon.

En 2001, malgré son interdiction dans l'Hexagone, l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé rapporte le cas de contamination de 15 lots de produits thérapeutiques dans lesquels la badiane de Chine, en rupture à l'époque, a été remplacée par de la badiane du Japon. Tous ont été retirés du marché.

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Source(s):

Le guide des plantes qui soignent, Vidal, 2010