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Une femme de 44 ans qui participait à un stage de naturopathie est décédée le 12 août dernier. Elle avait entamé une cure de jeûne hydrique le 16 juillet, au château de Brou en Indre-et-Loire. À ce jour, une enquête a été ouverte au Parquet de Tours pour déterminer les causes exactes de sa mort. Les investigations doivent déterminer si le décès ne serait pas lié à une mauvaise prise en charge par les encadrants de la cure. La femme s’est éteinte après son 21 ème jour de jeûne hydrique.

Un arrêté préfectoral a été émis par le parquet interdisant la poursuite de cette cure de jeûne hydrique. Si l’on en croit le témoignage de plusieurs participants de cette cure, les conditions d’accompagnement du stage ont pu mettre en danger la santé des touristes.

Toutefois, à ce jour, on ne peut pas clairement établir que la cure soit la cause de la mort de la quadragénaire. Qu’est-ce que le jeûne hydrique ? Est-il vraiment dangereux ? Nous avons posé la question à Raphaël Gruman, nutritionniste.

Qu’est-ce que le jeûne hydrique ?

À l’heure actuelle, les jeûnes font de nombreux adeptes. Qu’il s’agisse du jeûne intermittent, du jeûne hydrique ou encore du jeûne sec, ils ont tous un point commun : priver le corps de nourriture pendant un temps donné. Les effets vantés ? Régénérer l’organisme, la peau, le système digestif, perdre du poids et améliorer son bien-être.

Si certains jeûnes, comme le jeûne intermittent, apportent des bienfaits avérés sur la santé s’ils sont bien menés, le jeûne hydrique peut comporter des risques, surtout s’il est suivi trop longtemps et par des personnes qui ont déjà des antécédents médicaux.

Jeûne hydrique : "certains avaient envie de vomir toute la journée"

Après le décès d’une femme de 44 ans durant une cure, la presse entière s’intéresse au jeûne hydrique. Il consiste à bannir volontairement tous les aliments de nos assiettes pendant un temps donné. On retire tous les aliments solides et on ne consomme que de l’eau ou des jus. Le but recherché ? La détoxification de l’organisme. La cure au château de Brou a duré entre 12 et 42 jours (en fonction des participants).

"Je conseille parfois à mes patients de faire un jeûne hydrique s'ils veulent régénérer leur foie après des excès, mais sur une seule journée. Plus de 24 heures, cela devient dangereux pour la santé. Quant à le mener 12 jours, c'est carrément du suicide", avertit Raphaël Gruman.

"Au bout de quelques jours, pendant ce stage, c'était un peu l'hécatombe : les gens étaient dans un état de fatigue, voire d'extrême fatigue, certains avaient envie de vomir toute la journée, même l'eau. L'organisateur ne s'est jamais occupé d'eux", témoigne un des participants à la cure au château de Brou à nos confrères de France Inter.

Visiblement, si l’on en croit d’autres témoignages, il n’est pas le seul à remettre en question les conditions de cette cure.

Sources

Femme retrouvée morte lors d'un stage de jeûne : des participants racontent "l'hécatombe" pendant la cure, Franceinter, 24 août 2021

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste 

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