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Côté bassecour : la recette savoureuse et étonnante de poulet sauce miel et citron

Côté bassecour : la recette savoureuse et étonnante de poulet sauce miel et citron© Istock

Pour réaliser cette recette de poulet il vous faut :

  • 4 blancs de poulets
  • 6 cl de jus de lime (citron vert)
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce Yakitori
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons frais

Dans un plat à gratin, commencez par mélanger le jus de citron vert et le miel. Ajoutez ensuite la moutarde, l’huile d’olive et la sauce yakitori.

Épluchez ensuite l’ail et hachez-le en petits morceaux que vous ajoutez à la marinade.

Tailladez les blancs de poulets et plongez-les dans le plat à gratin. Dans un sens puis dans l’autre. Recouvrez ensuite de film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur durant au moins une heure. Le temps pour le poulet de s’imprégner de la sauce.

Faites ensuite cuire votre poulet sur une plancha chaude en les retournant régulièrement pour qu’il ne brûle pas. Pour vérifier la cuisson, coupez le poulet, il ne doit plus être rose au milieu.

Recouvrez de lamelles d’oignons frais, c’est prêt !

Voici une recette simple et originale qui peut ravir même les plus gourmands. Un mélange sucré salé qui reste healthy à déguster un soir de barbecue. Un vrai bonheur !

Sources

Merci à Mathilde Gibeaux

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