8 aliments que vous ne devez pas garder dans votre congélateur
Publié le 03 Février 2017 par Marguerite de Baudouin, journaliste santé
Viandes, légumes... Vous rangez votre congélateur et retrouvez des aliments blanchis par la glace ? Sont-ils encore mangeables ? Sans date de péremption dédiée à la congélation, il est difficile de savoir combien de temps garder ses aliments au congélateur. Medisite vous aide à faire le tri sans mettre en danger votre santé, avec la nutritionniste Alexandra Retion. 
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Les viandes "préparées" comme la viande hachée prennent davantage l’air ce qui augmente le développement des microbes avant la congélation. Ceux-ci n’étant pas tués par le froid (ils se réaniment avec le choc thermique quand on les sort), elles ont une durée de vie moins longue au congélateur car les risques de détérioration sont plus rapides.

Combien de temps peut-on les garder au congélateur ? 3 à 4 mois sous réserve de bonnes conditions de congélation (emballages dédiés...).

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