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Ingestion de pesticides : quels sont les risques ?

Ingestion de pesticides : quels sont les risques ?© Istock

Plusieurs études, dont une menée par l'Institut national de la recherche agronomique et rapportée dans l'article de 60 millions de consommateurs, a révelé les effets de six pesticides dont quatre ont été retrouvés dans l'étude du magazine.

Effectuée uniquement sur des souris de laboratoire, l'étude rapportait que sur du long terme et à hautes doses, les composants ont entraîné "une prise de poids, une augmentation du taux de masse grasse et un diabète", chez les sujets.

Pour l'OMS, les effets indésirables provoqués par les pesticides seraient bien plus graves.

"Ils peuvent favoriser certains cancers, mais aussi avoir un impact sur la procréation et sur les systèmes immunitaires ou nerveux. Avant de pouvoir en autoriser l’utilisation, il faut les tester pour rechercher tous les effets possibles sur la santé et les résultats doivent être analysés par des experts pour évaluer les risques éventuels pour l’être humain."

Selon l'experte, "il est évident qu’une utilisation excessive de pesticides est néfaste pour la santé. Heureusement, de nouvelles méthodes plus naturelles sont en train de se développer".

Bon à savoir : le même produit chimique peut avoir différents effets selon la dose, c’est-à-dire que l’effet dépendra de la quantité du produit à laquelle une personne est exposée. Il peut varier également en fonction la voie d’exposition, ingestion, inhalation ou injection, par exemple.

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Sources

Fruits et légumes à la chasse aux pesticides, 60 millions de consommateursn°541 Octobre 2018.

Les perturbateurs endocriniens, ANSES, 3 septembre 2019. 

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