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Tomate : elle favorise l’activité du cerveau

Tomate : elle favorise l’activité du cerveau© Istock

La tomate est un fruit très acide, qui, comme explique page précédente, peut avoir un impact sur votre digestion. Or, c’est également son effet sur le cerveau qu’on lui reproche le plus. Si vous rencontrez des problèmes pour vous endormir, il vaut donc mieux éviter ce fruit.

En cause ? La tyramine

La tomate libère de la tyramine, un acide aminé qui favorise la création de noradrénaline, une substance qui augmente l’activité du cerveau et donc empêche un endormissement rapide.

En outre, par son acidité, elle a tendance à générer des reflux gastriques.

Supprimer les tomates de votre repas du soir pourrait être la solution pour une meilleure nuit de sommeil. Limitez-les au dîner pendant au moins une semaine et voyez si le résultat s'améliore.

Sources

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste et auteur de Je me soigne avec les mésonutriments (éd. Leduc.S)

mots-clés : fruits
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