Tajine de poulet à la marocaine
Autre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Tajine de poulet à la marocaine
600 g de filet de poulet ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; 6 citrons confits ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ; 1 bouquet de coriandre ; 100 g d'olives noires ; sel ; poivre.
Préparation pour Tajine de poulet à la marocaine
Epluchez l'ail et l'oignon, émincez-les.
Découpez les filets de poulet en lanières.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir l'ail et l'oignon, puis les lanières de poulet et les citrons confits coupés en lamelles. Saupoudrez de cumin et mouillez avec 1/2 litre d'eau. Laissez cuire à petit feu pendant 10 minutes. La sauce doit être sirupeuse.
Hachez la coriandre.
Disposez sur le plat de service, saupoudrez de corianche hachée et décorez d'olives noires.
Nos suggestions pour Tajine de poulet à la marocaine
Servez avec de la semoule ou une salade de pois chiche.
Ingrédients
Sources :
First
