Miel de Manuka : ces mentions à obligatoirement vérifier sur le pot

Les rayons des supermarchés et des parapharmacies regorgent de produits de la ruche promettant de soutenir l'immunité. Si leurs vertus sont ancestrales, la science moderne apporte des précisions indispensables sur leur mode d'action réel. Pour bénéficier d'une véritable protection cet hiver, il est nécessaire de distinguer le mythe marketing de la réalité biologique décrite par les études récentes.

Le miel de Manuka : un pouvoir antibactérien scientifiquement mesuré

Contrairement aux idées reçues, tous les miels ne se valent pas sur le plan thérapeutique. Le miel de Manuka par exemple, est un produit d’exception (ce qui explique son prix élevé). Il doit son nom à un arbrisseau, de la même famille que l’arbre du thé, que l’on trouve en Nouvelle-Zélande et en Australie. Ses jolies fleurs dégagent une belle odeur mais ont une floraison rapide ce qui explique que les abeilles doivent les butiner en un temps record. Plus foncée et dense qu’un miel plus “traditionnel”, le miel de Manuka se distingue aussi par des propriétés médicinales hors pair. Il tire notamment sa puissance exceptionnelle du Méthylglyoxal (MGO), un composé stable présent en concentration très élevée, contrairement au peroxyde d'hydrogène des miels classiques qui reste fragile. Des études in vitro ont prouvé son efficacité contre des bactéries communes, y compris le redouté Streptococcus pyogenes responsable de l'angine, et même sur certaines souches résistantes aux antibiotiques.

Cependant, il faut nuancer son action sur les virus. Si le miel de Manuka possède une activité antibactérienne et cicatrisante majeure (reconnue par la FDA, l'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux, pour le soin des plaies), son rôle antiviral direct est moins documenté. Contre les virus de l'hiver, son utilité se concentre sur l'apaisement immédiat de la sphère ORL et le soutien général de l'organisme, plutôt que sur une destruction directe du virus.

Propolis : un bouclier antiviral et anti-inflammatoire pour les infections respiratoires

Pour une action antivirale spécifique, c'est vers la propolis qu'il faut se tourner. Cette résine est riche en plus de 300 composés actifs, notamment des flavonoïdes. Selon plusieurs revues scientifiques, dont une publiée par le MDPI, la propolis pourrait agir en inhibant l'entrée et la réplication de certains virus respiratoires (comme la grippe ou les rhinovirus) au sein des cellules.

Elle joue également un rôle d'immunomodulateur en régulant la réponse inflammatoire pour limiter l'irritation des muqueuses. En complément des traitements classiques, son utilisation permettrait une récupération plus rapide. Pour être efficace sur les infections respiratoires, le dosage recommandé se situe généralement entre 300 et 600 mg de propolis par jour.

Décrypter les indices MGO, UMF et IAA pour choisir la bonne efficacité

L'efficacité de votre pot de miel dépend entièrement de sa certification. Il est impératif de comprendre les étiquettes pour éviter les produits sans principes actifs.

• MGO (Méthylglyoxal) : Indique la concentration directe de la molécule active en mg/kg.
• UMF (Unique Manuka Factor) : Un indice global garantissant l'activité antibactérienne, la qualité et l'authenticité.
• IAA : L'équivalent français strict de l'UMF.

Pour vous repérer, retenez cette équivalence simplifiée : un indice UMF/IAA 5+ correspond à un MGO 85+, tandis qu'un UMF/IAA 15+ équivaut à un puissant MGO 550+. Pour un usage quotidien préventif, un indice MGO 85+ suffit. En revanche, pour traiter un mal de gorge installé, privilégiez un miel MGO 250+ à 400+. Enfin, pour une action thérapeutique ciblée ou cutanée, optez pour la concentration maximale avec un MGO 550+.