Toux, fatigue, inflammation : 3 remèdes de grand-mère à base d'épices pour les maux de l'automne
Rhumes, toux, fatigue, l'automne met l'organisme à rude épreuve. Mais bonne nouvelle, votre cuisine peut devenir votre laboratoire anti-microbes. Et pas besoin d’être biologiste. Avant même que les symptômes ne s'installent, certains remèdes de grand-mère à base d'épices permettent d’agir rapidement. Du lait d'or anti-inflammatoire à l'infusion expectorante, cinq minutes suffisent pour renforcer les défenses immunitaires.
Le lait d'or : une boisson anti-inflammatoire
Héritage de la médecine ayurvédique où il est connu sous le nom de haldi doodh, le lait d'or est une boisson chaude réconfortante. Elle doit sa force au curcuma, dont le composé actif, la curcumine, est un puissant agent anti-inflammatoire et antioxydant. Pour être efficace, cette recette de lait d'or au curcuma doit respecter deux règles. L'assimilation de la curcumine est décuplée par la pipérine du poivre noir et optimisée par un corps gras. Préparez une pâte avec une cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre noir, de gingembre et de cannelle, puis ajoutez une cuillère à café d'huile de coco. Délayez le tout dans une tasse de lait chaud, végétal ou animal. Idéale le soir, cette boisson favorise la détente et la digestion.
Thym et badiane : le duo pour libérer les voies respiratoires
Pour lutter contre la toux grasse, une infusion de thym, badiane et miel est particulièrement indiquée. Le thym est un antiseptique reconnu des voies aériennes, notamment grâce au thymol, son composé actif. Il aide à calmer la toux et à fluidifier les sécrétions. La badiane, ou anis étoilé, possède des propriétés expectorantes et adoucissantes qui contribuent à dégager les bronches. Fait intéressant, elle contient de l'acide shikimique, un précurseur utilisé dans la fabrication de certains médicaments antiviraux. Le miel de Manuka est souvent cité comme le meilleur miel pour la toux, grâce à sa forte activité antibactérienne, mais un miel de thym est aussi un excellent choix. Infusez quelques brins de thym et une étoile de badiane dans l'eau bouillante durant dix minutes. Ajoutez une cuillère de miel juste avant de boire pour apaiser la gorge.
Le gingembre : un coup de fouet pour l'immunité
Contre la fatigue automnale, rien de tel qu'un concentré d'énergie pour démarrer la journée. Un shot d'immunité au gingembre, citron et piment de Cayenne est pensé pour réveiller l'organisme. Le gingembre est un stimulant immunitaire et anti-inflammatoire reconnu, également efficace contre les nausées. Le citron, riche en vitamine C et en antioxydants, soutient les défenses naturelles. La capsaïcine du piment de Cayenne, responsable de son piquant, provoque un effet coup de fouet immédiat. Mélangez le jus d'un demi-citron, une demi-cuillère à café de gingembre frais râpé et une pincée de piment. Buvez ce concentré d'un trait, le matin à jeun pour un effet maximal.
Précautions d'usage et avis médical
Ces préparations sont des soutiens, non des substituts à un traitement médical. Si les symptômes persistent ou s'aggravent, la consultation d'un professionnel de santé est indispensable. La prudence est de mise pour les femmes enceintes ou allaitantes, les jeunes enfants, et les personnes sous traitement, notamment les anticoagulants avec le curcuma et le gingembre. Enfin, assurez-vous d'utiliser la badiane de Chine (Illicium verum), car la variété japonaise est toxique.
