Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Sauce Soubise
Faites une béchamel au lait, un quart de litre ; joignez des oignons hachés finement ; laissez cuire un quart d'heure. Passez au tamis. Ajoutez, hors du feu, du beurre divisé en petits morceaux.
SourcesMG
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