Recette Boules au miel

Publié le 01 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

25 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes

Temps de repos: 

02h30
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Boules au miel

500 g de farine 1 sachet de levure1 cuil. à café de sucre 1 cuil. à café de sel 2 cuil. à café de cannelle 6 cuil. à soupe de miel liquide Huile de friture

Préparation pour Boules au miel

Délayer la levure dans trois cuillerées à soupe d'eau et ajouter le sucre. Laisser en attente près d'une source de chaleur.Verser la moitié de la farine dans une terrine, ajouter le levain et pétrir pour obtenir une pâte lisse. Laisser gonfler pendant 1 heure à la chaleur.

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Incorporer le reste de farine et le sel, pétrir à nouveau et laisser monter encore pendant 1 heure 30.

Faire chauffer l'huile de friture, façonner des petites boules avec deux cuillères à café et les jeter dans l'huile. les retirer avec une écumoire dès qu'elles sont dorées et les déposer sur un papier absorbant.

Disposer les boules sur un plat, les arroser de miel préalablement tiédi et saupoudrer de cannelle. Servir chaud.

Ingrédients: 

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