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Yaourt, fromage : d’autres études ont déjà lié hypertension et laitages

Yaourt, fromage : d’autres études ont déjà lié hypertension et laitages© Istock

En 2018, une étude américaine publiée dans l'American Journal of Hypertension a montré que le yaourt pourrait réduire les risques de maladies cardiovasculaires chez les patients atteints d'hypertension.

Les chercheurs ont analysé les données de 55 000 femmes et 18 000 hommes atteints d’hypertension artérielle, sur une période de 30 ans. Au début de l’étude, les participants avaient rempli un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires, notamment la consommation de produits laitiers, et leurs antécédents cardiovasculaires.

Résultat : les personnes qui mangeaient plus de yaourts que les autres avaient moins de risque de faire un infarctus que les autres, pendant la durée de l’étude. Ce risque était réduit de 30 % pour les femmes et de 18 % pour les hommes. Consommer cet aliment au moins deux fois par semaine pourrait aussi diminuer de 20 % le risque de souffrir d’une maladie coronarienne ou d’un AVC.

Manger des produits laitiers fermentés réduit jusqu’à 26 % le risque d’infarctus

La même année, une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a mis en évidence les effets bénéfiques de la consommation de fromage et de produits laitiers fermentés sur la santé cardiovasculaire.

Des scientifiques de la University of Eastern Finland, ont suivi 1 981 hommes âgés de 42 à 60 ans, sans antécédent médical, pendant 25 ans. Leurs résultats ont montré que ceux qui consommaient le plus de produits laitiers fermentés, avec moins de 3,5 % de matières grasses, avaient 26 % moins de risque de faire une crise cardiaque, par rapport à ceux qui en consommaient le moins.

"Cela contredit les affirmations selon lesquelles le fromage pourrait boucher les artères d'une personne et augmenter le risque de crise cardiaque, car il contient beaucoup de graisses saturées", affirment les auteurs de l’étude.

Sources

Association of dairy consumption with metabolic syndrome, hypertension and diabetes in 147 812 individuals from 21 countries, BMJ Open Diabetes Research & Care, 18 mai 2020. 

Dairy-rich diet linked to lower risks of diabetes and high blood pressure, MedicalXpress, 18 mai 2020.

Hypertension artérielle (HTA), Inserm, 2 novembre 2018. 

mots-clés : Diabète
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