Tout le bio est-il bon pour la santé ?
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Produits bio : quels sont les contrôles ?

Produits bio : quels sont les contrôles ?© Adobe Stock"La filière biologique est plus contrôlée que celle de l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) ou du Label Rouge", assure Anne-Laure Gaffuri, déléguée exécutive de l’association Bioconsomm’acteurs. Elle est en effet visée à toutes les étapes de production (transformation, stockage, distribution). "Il y a un contrôle obligatoire une fois par an et nous intervenons en plus de manière inopinée ", explique Julie Basdevant d’Ecocert. Et dans le cas d’écart à la règlementation, "les sanctions peuvent aller du simple avertissement au déclassement du produit", précise Olivier de Marcillac d’Agrocert. A noter : Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert, Certipaq et Aclave sont reconnus par les pouvoirs publics pour certifier l’agriculture biologique en France.

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