La diététique de l’été… pas si équilibrée !

On cuisine moins calorique

Faux.

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Ce n’est pas parce qu’on avale plus de crudités et de plats froids qu’on mange moins riche en été ! Une soupe de potages de légumes (90 calories) s’avère souvent plus légère qu’une assiette de salade verte agrémentée de feta et d’huile d’olive (plus de 150 calories). Surveillez la composition des salades, ainsi que les sauces qui les accompagnent (1 cuillère à soupe de vinaigrette apporte au moins 40 calories). A retenir : 1 gramme d’huile = 9 calories. Mieux vaut opter pour un accompagnement à base de yaourts et de fines herbes !

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