Aliments : 8 ingrédients cancérigènes à éviter au supermarché
Publié le 05 Juillet 2018 par Laurène Levy, journaliste santé

L’aspartame ou E951

© Adobe StockL’aspartame est un édulcorant largement utilisé dans l’industrie agro-alimentaire. Son rôle dans le développement de cancer est encore mal connu et l’aspartame reste un additif très controversé. En 2013, l’EFSA a rendu un avis indiquant qu’il était sans danger pour la consommation humaine à condition de respecter la dose journalière admissible (DJA) de 40 milligrammes (mg) par kilogramme de poids corporel.

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Comme le rapporte le magazine 60 millions de consommateur*, l’aspartame serait par ailleurs inflammatoire et perturberait le microbiote intestinal, l’ensemble des bactéries qui peuplent notre tube digestif et qui participent à son bon fonctionnement.

Dans quels aliments ? Les boissons sucrées, les desserts industriels, les confiseries, les chewing-gums ou encore les produits allégés, hypocaloriques ou amaigrissants.

*Hors-série N° 125S, Mai-Juin2018

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