5 bonnes raisons de boire du kéfir

Du kéfir pour bien digérer

Du kéfir pour bien digérer© Istock"Les micro-organismes (bactéries et levures) contenus dans le kéfir en font une excellente boisson probiotique qui aide à mieux digérer", souligne Séverine Sénéchal. En effet, ils contribuent à l’équilibre du microbiote intestinal (ou flore intestinale) qui regroupe l’ensemble des bactéries participant au bon fonctionnement de notre tube digestif.
Attention : "Comme pour tout nouvel aliment, mieux vaut le consommer de façon progressive. De cette manière, la flore intestinale s’habituera petit à petit à ses effets", préconise la spécialiste.

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Source(s):

- Merci à Séverine Sénéchal, diététicienne et nutritionniste à Amiens - Son site internet : www.dieteticienne-amiens.fr
- Milk kefir : nutritional, microbiological and health benefits, DD Rosa et al., Nutrition Research Review 2017 Jun;30(1):82-86 doi: 10.1017/S0954422416000275
- Nous avons tous besoin de probiotiques et de prébiotiques, Danièle Festy, Editions Leduc.S 2009