'ufs farcis au saumon
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour 'ufs farcis au saumon
8 œufs; 100 g de saumon fumé environ; 1/2 citron; 2 cuillers à soupe de crème; 50 g d'œufs de saumon; 1/2 bouquet d'aneth; quelques feuilles de salade; sel, poivre
Préparation pour 'ufs farcis au saumon
Faites durcir les œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Rafraîchissez-les, écalez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et prélevez le jaune.
Pressez le jus du demi citron.
Mixez les jaunes d'œufs durs avec le saumon, l'aneth, le citron, la crème , un peu de sel et de poivre.
Remplissez les blancs d'œufs évidés avec cette préparation. Répartissez dessus quelques œufs de saumon pour le décor. Servez bien frais sur un lit de salade.
Sources :
First
