Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Sauce à l'antillaise

150 ml d'huile d'olive, du sel, du poivre, un tête d'ail, 1 oignon, du romarin et du persil, le jus d'un citron vert.

Préparation pour Sauce à l'antillaise

Réalisation :
Couper l'oignon en petits dés. Hacher le romarin et le persil. Eplucher et piler l'ail. Rassembler le tout dans un bol avec le citron vert et noyer d'huile d'olive. Saler et poivrer. Emulsionner.

Nos suggestions pour Sauce à l'antillaise

Cette sauce relève tous les poissons et les crustacés.

Sources

Isabelle Fringuet
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Ingrédients : 

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