Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Saisons :
Ingrédients pour Petits flans de poireaux
4 blancs de poireau
De l'huile d'olive
3 oeufs
20 cl de crème liquide entière
30 g de gruyère râpé
Piment d'Espelette
Sel et poivre
Préparation pour Petits flans de poireaux
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Couper les poireaux en petits tronçons et bien les nettoyer, pour les faire cuire à feu doux dans le beurre pendant un petit quart d'heure. Remuer de temps en temps.
Battre les oeufs en omelette dans un bol, ajouter la crème, le piment, saler, poivrer et ajouter le gruyère râpé.
Oter les poireaux du feu. Laiiser refoirdir puis mélanger avec la préparation aux oeufs. Mélanger et répartir le tout dans les petits moules. Mettre les petits moule dans un bain-marie. Les enfourner 25 minutes.
Vérifier la cuisson des petits flans avec un couteau. Si la lame en ressort propre les flans sont cuits.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
