Recette Chapon à la Régence

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
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Préparation pour Chapon à la Régence

Après l'avoir préparé, faites-le revenir dans du beurre ; piquez l'estomac de fins lardons, faites cuire à la braise avec vin de Madère et servez sur un ragoût à la Financière.

Ingrédients: 

Source: 

MG

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