Sa vitamine B6 adoucit l'humeur

Une banane apporte environ 25 % de nos apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine B6. Or, cette vitamine est bien connue pour son rôle dans la régulation du système nerveux, donc de l'humeur, via la synthèse de certains neurotransmetteurs comme la sérotonine. Elle participe à calmer la nervosité, l'irritabilité, éviter les petites sautes d'humeur... En outre, elle contient aussi beaucoup de magnésium, "indispensable à la transmission de l'influx nerveux", souligne Isabelle Brette dans son ouvrage.

"Mais attention, ce n'est pas un aliment "magique" anti-déprime, parce qu'on ne trouve pas tout dedans. Elle apporte des choses intéressantes, mais il faut l'associer à d'autres aliments, par exemple à des eaux minérales riches en magnésium et à des céréales pour les apports en tryptophane, qui jouent aussi sur l'humeur", note le nutritionniste.