Sauce Soubise
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Sauce Soubise
Faites une béchamel au lait, un quart de litre ; joignez des oignons hachés finement ; laissez cuire un quart d'heure. Passez au tamis. Ajoutez, hors du feu, du beurre divisé en petits morceaux.
Sources :
MG
