Wok de calamars au soja et à l'estragon
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Budget moyen
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Wok de calamars au soja et à l'estragon
900 g de blancs de calamars
6 carottes fanes
300 g de pousses d'épinard
1 botte d'estragon
5 cl d'huile d'olive
3 oignons nouveaux
2 g de piment d'Espelette
1 botte de radis roses
6 pincées de fleur de sel
6 pincées de sel fin
300 g de pousses de soja
5 cl de vin blanc sec
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Si vous utilisez des calamars frais, vous pouvez garder les tentacules et les faire sauter également.
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