Recette Gratin de courgettes et épinards

Publié le 10 Mai 2012 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 5 personnes

Ingrédients pour Gratin de courgettes et épinards

1 kg de courgettes 600 g d'épinards hachés 5 oeufs 100 g de gruyère ou plus ou pas du tout suivant les goûts50 cl de béchamel : Prévoir le nécessaire pour faire la béchamel

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Préparation pour Gratin de courgettes et épinards

Faire revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive. Les mixer après cuisson. Faire cuire les épinards hachés. Mélanger les courgettes et les épinards. 

Faire une petite béchamel et l'incorporer au mélange de légumes.  

Ajouter 5 oeufs, sel, poivre et gruyère. 

Saupoudrer de chapelure. 

Faire cuire le tout dans un plat à gratin au four 20 à 25 mn à 200° (th.6/7).

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Servir avec une pizza maison par exemple.

Ingrédients: 

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