Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Ingrédients pour Sauce béchamel
30 g de beurre
30 g de farine de blé
50 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
Préparation pour Sauce béchamel
Mettre le beurre à fondre, puis ajouter la farine et mélanger avec un fouet. Laisser cuire à feu doux quelques minutes. Attention à ce que la préparation ne se colore pas.
Ensuite, verser le lait froid en filet et mélanger régulièrement. Porter la préparation à ébullition et la laisser cuire 5 minutes (plus elle restera sur la feu, plus la béchamel épaissira).
Enfin saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
La béchamel est prête à agrémenter votre plat.
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