Recette Garniture à la Flamande

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Garniture à la Flamande

Elle se compose de morceaux de lard de poitrine, jambonneau, saucisson, de grosses carottes et navets tournés, d'oignons glacés et de bouquets de choux de Bruxelles.

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La masse de la garniture est formée de choux bien cuits et desséchés à la casserole. Cette garniture se sert avec un jambon, un rôti de porc, ou un morceau de culotte et filet de bœuf.

Ingrédients: 

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